Av: Lektor Kjersti Lindblad, MPH, MSc.Optom
Kosttilskudd har vunnet popularitet som et middel til å forbedre generell helse og forebygge sykdommer, inkludert øyerelaterte forhold. Mange optikere og de fleste apotek selger ulike kosttilskudd, mange av dem direkte rettet mot øyerelaterte nåværende eller fremtidige forhold. I denne artikkelen vil vi utforske effekten av kosttilskudd på øynene, inkludert relevante næringsstoffer, øyerelaterte forhold, vitenskapelig bevis og anbefalinger, og mulige bivirkninger.
Mange næringsstoffer er avgjørende for å opprettholde helsen og funksjonen til øynene. Noen av de viktigste næringsstoffene inkluderer vitaminer som A, C, D, E og B-vitaminer, mineraler som sink og selen, essensielle fettsyrer som omega-3 fettsyrer, karotenoider som lutein og zeaxanthin, samt antioksidanter. Disse næringsstoffene spiller en viktig rolle i å beskytte øyevev mot oksidativ skade, produksjon av tårevæske, sirkulasjon av synspigment og generell støtte av synsfunksjonen.
Det kan derfor være naturlig å tenke at mange øyerelaterte tilstander potensielt kan påvirkes av kosttilskudd. Lutein og zeaxanthin, funnet i grønne bladgrønnsaker og gule frukter, har vist seg å være gunstige for å redusere risikoen for AMD, Omega-3 fettsyrer som finnes i fisk og fiskeolje kan ha en beskyttende effekt mot tørre øyne og potensielt redusere risikoen for øyesykdommer som glaukom og AMD. Antioksidanter som vitamin C og E kan bidra til å bekjempe oksidativt stress og forhindre skade på øyevev, og vitamin A er en avgjørende komponent i vårt fotopigment og funksjonen til begerceller. D-vitamin er viktig for å dempe betennelsesprosesser, og det er funnet vitamin D-reseptorer i både netthinnen, hornhinneepitelceller og corpus ciliare.
Selv om visse næringsstoffer har vist seg å ha potensial til å fremme øyehelsen, er det viktig å understreke viktigheten av et balansert kosthold som den primære kilden til nødvendige næringsstoffer. Kosttilskudd bør ikke erstatte et sunt kosthold som gir et bredt spekter av næringsstoffer.
Forskning på dette området pågår, men vitenskapelig bevis på effekten av kosttilskudd på øynene er fortsatt begrenset, og resultatene av vitenskapelige studier varierer. Effektiviteten av kosttilskudd kan avhenge av individuelle faktorer og sykdomsstadier, og et sunt kosthold rikt på frukt, grønnsaker, fisk, fullkorn og sunt fett er det som er gjeldende anbefaling i de nordiske landene for å støtte øyehelse.
I Norden får befolkningen stort sett de næringsstoffene som trengs gjennom et vanlig kosthold, og det er ingen generell anbefaling om kosttilskudd, med unntak av vitamin D for noen befolkningsgrupper i vinterhalvåret, og jern for menstruerende jenter og kvinner. Det bør også bemerkes at vi generelt har et høyere inntak av vitamin A enn anbefalt daglig dose. For høyt inntak av alle typer vitaminer kan forårsake uønskede bivirkninger. Hvis inntaket av et vitamin er for høyt, vil det vanligvis bare bli utskilt gjennom urinen hvis vitaminet er vannløselig. Fettløselige vitaminer, derimot, akkumuleres i kroppen og kan forårsake større problemer over tid. Antioksidanter har også den bivirkningen at de, i tillegg til de gunstige effektene, også kan stimulere veksten av kreftceller.
Generelt bør kosttilskudd ikke anbefales uten å tenke gjennom om potensielle risikoer som veier opp for den mulige effekten man ønsker å oppnå. Husk også at det er en risiko for at kosttilskudd interagerer med medisinene som pasienten allerede tar.
| Kosttilskudd | Fordele | Ulemper |
| Omega-3 fettsyrer | Bidrar til å opprettholde en sunn tårefilm og øyefunksjon. | Kan forårsake blødninger, spesielt når det tas sammen med blodfortynnende. |
| Lutein og zeaxanthin | Beskytter øynene mot solskader og aldersrelatert makuladegenerasjon (AMD). | Høye doser kan forårsake fordøyelsesplager. |
| Vitamin C | Sterk antioksidant som bidrar til å beskytte øyets linse. | Høye doser kan forårsake mageforstyrrelser eller diaré. |
| Vitamin E | Antioksidant som bidrar til å beskytte øyeceller mot skade. | Høye doser kan samhandle med visse medisiner og forårsake blødning. |
| Sink | Bidrar til sunn vekst og funksjon av øyecellene. | Høye doser kan forårsake ubehagelige bivirkninger som kvalme eller oppkast. |
| Vitamin A | Viktig for synsfunksjonen og helsen til netthinnen. | Høye doser kan være giftige og forårsake toksisitetssymptomer. |
| Selen | Antioksidant som bidrar til å beskytte øyeceller mot skade. | Høye doser kan være giftige og forårsake selenforgiftning. |
| Blåbær ekstrakt | Antioksidanter i blåbær kan være gunstige for øyehelsen. | Effektene er ikke vitenskapelig bevist og kan variere fra person til person. |
| Vitamin D | Beskytter mot oksidativt stress og reduserer tendensen til betennelse. | Høye doser kan forårsake kvalme eller oppkast, forstoppelse, nyreproblemer og forhøyede kalsiumnivåer i blodet. |
Relevant litteratur:
Bartlett H, Eperjesi F. Et ideelt okulært kosttilskudd? Oftalmisk Physiol Opt. 2004 Jul;24(4):339-49.
Fødevarestyrelsen. Om kosttilskudd (sett juli 2023). Tilgjengelig fra: https://foedevarestyrelsen.dk/kost-og-foedevarer/alt-om-mad/kosttilskud/kosttilskudsanbefalinger
